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Quiche gourmande aux poireaux

Aujourd’hui j’ai voulu tester la pâte feuilletée pur beurre Biobleud. J’ai fait mon petit tour au marché de Guingamp pour y trouver l’inspiration… J’y ai trouvé entre autre de jolis poireaux bio de La Taup’Ecologik puis un joli fromage frais de chèvre et voilà la recette à fait tilt!

Ce midi ce sera tarte aux poireaux et chèvre frais. Miam!

Voici ma recette:

vous aurez besoin de:

  • 200/250gr de poireaux
  • une pâte feuilletée pur beurre Biobleud (disponible dans toutes les biocoop)
  • un pot de riz cuisine Soy ou de crême fraîche
  • 70gr de chèvre frais
  • 2 CS de moutarde forte
  • 3 oeufs
  • huile d’olive

Préchauffer le four à 200°C

Dérouler la pâte feuilletée, là mettre dans un plat à tarte (préalablement huilé s’il n’est pas antiadhésif), piquer la pâte. Couvrir le fond de tarte de papier sulfurisé, puis la remplir de haricots secs, de riz ou de perles en céramique, précuire la pâte 10 min environ. Enlever le papier sulfurisé et remettre au four 5 min jusqu’à ce qu’elle soit un peu dorée.

Pendant ce temps

Couper les poireaux en lamelles, les faire revenir avec un filet d’huile d’olive dans une poêle environ 7/8 min.

Sortir le plat du four, napper le fond de tarte avec 2 CS de moutarde.

Mettre dans le fond de tarte les poireaux et le fromage de chèvre émietté.

Mélanger les œufs et la crème de riz. Napper la tarte avec le mélange.

Enfourner 15 min environ jusqu’à ce que la quiche ait pris et soit dorée.

La quiche est prête a être dégustée où emportée avec le sac à tarte.

 

Les œufs au plat!

Il y a quelques temps je suis tombée sur ce nouvel imprimé « les œufs au plat » et ça a fait tilt!

Je l’ai décliné pour enfant en tabliers, toques et maniques. Voici le résultat 🙂

Le tablier est entièrement doublé, une poche doublée est plaquée sur le devant. La toque est ajustable par pressions fini les cheveux pris dans le velcro… La manique est doublée et matelassée avec un molleton spéciale manique.

Les tabliers, toques et maniques sont disponibles à St Brieuc chez les filles de la baie et sur Etsy.

coffret maniques

Le coffret maniques est le cadeau idéale pour sa BFF qui fait de superbes gâteaux gourmands et généreux.

Le coffret est composé d’une manique cœur et d’une manique carrée qui sert aussi de sous-plat, à suspendre ou à poser dans votre cuisine elles deviendront vos alliés. Petit plus le coffret est une jolie boite à cookies!

Les coffrets maniques sont désormais disponible sur etsy et à Saint Brieuc chez les filles de la baie.

 

Panières magiques…

Toute nouvelle, toute belle. La panière magique est à la fois panière à pains, vide-poches, cache pot, rangement bébé… dans la cuisine, la chambre ou dans la salle de bain, elle suit vos envie et se déplace dans la maison. La Panière est aussi réversible à vous de choisir uni ou imprimée.

paniere-lin-plante-logo paniere-lin-logo paniere-cache-pot-bleu paniere-batman-logo origami-logo

 

du bleu-marine!

Le soleil est là! c’est l’été on l’attendait avec impatience!

C’est parti pour de bon petits plats ensoleillés, les tartes de fruits et quiches aux légumes du soleil, les cocktails frais et fruités…

Maniques cœur et carré en patchwork de coton et de lin naturel.  manqiue-coeur-sous-plat-marineManique-marine-carre-coeur-laurianeManique-marine-lauriane

Assortiment de bleu marine: manique/sous-plat en patchwork de lin et coton sous-verres pour les boissons fraiches et fruitées, Toq’chef pour nos apprenti cuisinier (toque ajustable avec cuillère en bois).assortiment-de-marine-logo

Les beaux jours!

sac-à-tarte-logomanique-coeur-carre-corail-logo bloom-corail-logo-lucieLes jours ont allongés le beau temps arrive à grand pas… une envie de couleurs fraiches et douces…du rose et du corail!

Le corail décliné en tablier, sac à tartes, maniques, panières…

 

Toq’Chef!

Une petite idée me toquait dans la tête depuis un moment… et la voici les « TOQ’Chef! ».

Ce sont des toques ajustables par pressions, pour nos petits épicuriens à partir de 2 ans mais je pense que les grands ne résisteront pas à les mettre de temps à autre, elles sont accompagnées de leurs cuillères en bois. Plusieurs coloris sont disponibles… Manque plus qu’à pâtisser avec ces jolies toques 😉

 

(elles sont disponibles chez Les Filles de La Baie à St Brieuc, Tête de Poulpe à Porsporder, et ici ). Possibilité de commander en plus grand via lacarpebavarde@gmail.com.